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合适老年人补钙的食品 补钙时要留意什么

2016-03-02

【导语】:老年人缺钙会形成许多疾病,最罕见的是骨质疏松症。患者骨骼变得粗大而空泛,犹如浮石般软弱易断。老人怎样增补钙质呢?老人补钙吃什么最好呢?上面赶忙和骑士一同来看一下吧。

最合适老人补钙食品


1、牛奶

半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸取。并且牛奶中的钙质人体更易汲取,因而,牛奶应该作为一样平常补钙的次要食品。其他奶类成品如酸奶、奶酪、奶片,都是精良的钙泉源。

2、豆成品

大豆是高卵白食品,含钙量也很高。500克豆乳含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆成品也是补钙的良品。固然,豆腐则不行与某些蔬菜同吃,比方菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相联合天生草酸钙联合物,从而阻碍人体对钙的吸取,以是豆腐以及其他豆成品均不宜与菠菜一同烹制。

3、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产物,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。而且它们还可以低落血脂,防备动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,以是,用虾皮做汤或做馅都这天常补钙的不错选择。

4、植物骨头

植物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸取,因而在制造成食品时可以事前敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去失浮油,放些青菜即可做成一道鲜味鲜汤。

5、蔬菜

蔬菜中也有很多高钙的种类。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。


老人补钙引荐食谱


虾皮炒韭:

虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺煤油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

牛奶蛋黄汤:

蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随行将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。


补钙时留意事变

老年人补钙要留意食品的搭配,以上食品合适广泛中老年人,有些老年人能够会对此中一些食品不顺应,这时就要依据本身状况实时调解。老年人身材性能降落,对食品的钙曾经分明没有年老人体质的好,钙的吸取也是大打扣头了。以是老年人除了停止食补之外,发起再共同钙缘片停止补钙,对防备老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的结果,对老年人的安康都是有至关紧张的作用!老年人平常可多户外活动,晒晒太阳,如许对钙的吸取也是有很大的协助的。